當(dāng)前快消品行業(yè)既處于低谷期,也處于轉(zhuǎn)型期。在行業(yè)低谷期,經(jīng)營(yíng)比較困難;在行業(yè)轉(zhuǎn)型期,大家恐懼、焦慮。有什么值得恐懼和焦慮的呢?因?yàn)槊恳惠喌凸绕诤娃D(zhuǎn)型期過后,都將迎來新興力量的快速增長(zhǎng),誕生一批新領(lǐng)袖企業(yè)。
關(guān)鍵在于你是轉(zhuǎn)型的受害者,還是轉(zhuǎn)型的受益者。那些失敗者的市場(chǎng)份額將轉(zhuǎn)移到勝利者身上。過去,這個(gè)過程叫行業(yè)集中,是周期和轉(zhuǎn)型的規(guī)律。
我從事營(yíng)銷30多年,經(jīng)歷了四次渠道轉(zhuǎn)型。每次轉(zhuǎn)型都能看到一批領(lǐng)先者沒落,也能看到一批新興企業(yè)崛起。應(yīng)該感到害怕的是巨頭,因?yàn)榫揞^是傳統(tǒng)模式的受益者。除了巨頭,其他企業(yè)在轉(zhuǎn)型中都有成為新巨頭的機(jī)會(huì)。關(guān)鍵是,你是否有這個(gè)意愿和能力。
比如,現(xiàn)在都說零售商的生意不好做,并且近10年零售業(yè) T op100的企業(yè)市場(chǎng)份額下降了50%。經(jīng)過這一次的零售商變革,新的頭部零售商將比現(xiàn)在更大,關(guān)鍵是誰成為新頭部。
再比如,現(xiàn)在中國(guó)經(jīng)銷商總體是小型化的,經(jīng)過渠道變革,將會(huì)出現(xiàn)跨品類、跨區(qū)域的 B2b訂單平臺(tái)、物流平臺(tái),這是多么值得期待的事??!
還比如,快消品行業(yè)寡頭化已經(jīng)多年,長(zhǎng)尾難撼動(dòng)巨頭。但是,現(xiàn)在進(jìn)入了分眾、小眾高增長(zhǎng)時(shí)代,長(zhǎng)尾進(jìn)入高端,大眾巨頭反而無所適從。
只有變革的時(shí)代才會(huì)重新洗牌,才會(huì)有更多的可能。在變革的時(shí)代,有位置的可能失去位置,沒有位置的可能找到位置。舊王朝瓦解,才有新王朝的機(jī)會(huì)。統(tǒng)治渠道20多年的深度分銷體系即將瓦解,傳統(tǒng)渠道體系即將崩潰,與其擔(dān)心舊秩序的瓦解,不如參與到新秩序的建設(shè)中。
在轉(zhuǎn)型期,不要太關(guān)注增長(zhǎng),而是要關(guān)注在新秩序的框架內(nèi),未來是否有自己的一席之地。低谷期過去,轉(zhuǎn)型成功,一定有一批企業(yè)為這個(gè)時(shí)代歡呼,慶幸有這個(gè)時(shí)代。
快消品傳統(tǒng)渠道有三方參與者,即品牌商、經(jīng)銷商和零售商,這是一個(gè)極其簡(jiǎn)單的渠道結(jié)構(gòu)。這個(gè)渠道結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是:
快消品銷售部門有兩大部分:一是品牌部(市場(chǎng)部),負(fù)責(zé)2C的傳播認(rèn)知職能;二是銷售部,負(fù)責(zé)深度分銷職能,與經(jīng)銷商一起完成對(duì)終端的觸達(dá)和管理。
四流合一的優(yōu)點(diǎn)就是不需要外部協(xié)同,單個(gè)經(jīng)銷商的單個(gè)業(yè)務(wù)員同步完成上述四項(xiàng)職能??可馄鸺?,管理能力較弱的小型經(jīng)銷商,不需要協(xié)同就能完成四大渠道職能,其實(shí)是比較好的制度設(shè)計(jì)。
零售店的流量主要由地段決定。零售商的利潤(rùn)主要靠出租貨架,即廣受詬病的后臺(tái)利潤(rùn)模式。
在上述渠道結(jié)構(gòu)中,品牌商的營(yíng)銷力通過深度分銷,嵌入了零售商。經(jīng)銷商,特別是行業(yè)龍頭的經(jīng)銷商,是品牌商角色在渠道的延伸,站位品牌商,往往不是獨(dú)立的代理商角色。同時(shí),廠商共同通過對(duì)終端貨架的租賃(陳列費(fèi)、堆頭費(fèi)、導(dǎo)購(gòu)費(fèi)等形式),在終端完成集中式陳列、品牌展示和推廣服務(wù)。
在上述結(jié)構(gòu)中,零售商作為用戶代言人的角色是虛位的,品牌商的用戶導(dǎo)向是空頭的。在增量時(shí)代,大家都在增長(zhǎng),沒有多少人會(huì)在乎這些。
2024年第三季度之前,快消品行業(yè)頭部企業(yè)的壓貨如此嚴(yán)重,可見品牌商在渠道的主宰力有多強(qiáng)。2024年第三季度之后,品牌商的渠道主宰力漸漸消退。上述渠道模式,低效、高成本,竟然持續(xù)20年!這樣的渠道模式瓦解,被新的、更高效的模式替代,難道不是一件好事嗎?
我用“新秩序 ing”(進(jìn)行時(shí)態(tài)后綴)這種表述方式,想傳達(dá)一個(gè)概念:新秩序已來,但未完成全覆蓋;舊秩序正在瓦解,但暫時(shí)還可以勉強(qiáng)支撐。這是一個(gè)混亂的過渡階段,是最難熬的階段。我用一張圖表明渠道新秩序的框架(見圖2)。
從圖2可以看出,未來的渠道參與者不是簡(jiǎn)單的三個(gè)角色,而是眾多參與者形成的一組生態(tài);不再是三組參與者簡(jiǎn)單的遞進(jìn)關(guān)系,而是復(fù)雜的交叉組合。
渠道新秩序與舊秩序最大的不同,就是原來站位品牌商的經(jīng)銷商們,現(xiàn)在更多地站位了零售商。其實(shí),站位零售商就是站位消費(fèi)者,這將是中國(guó)營(yíng)銷史上非常重要的變化。
因此,如果說講渠道舊秩序,要從品牌商的深度分銷講起的話,那么新秩序就要從零售商講起了。因?yàn)橐耘謻|來為代表的本土零售,以及以 C o s t c o(開市客)和山姆為代表的跨國(guó)零售,它們真正地承擔(dān)起了消費(fèi)者代言人的角色。也就是說,過去的渠道是推拉結(jié)合,品牌驅(qū)動(dòng)形成渠道拉力,深度分銷形成渠道推力。
渠道新秩序中,所有的渠道力量都加載在 C端,多數(shù)渠道生態(tài)參與者都站位終端和消費(fèi)者,渠道推力幾近消失——除 bC一體化推廣外,這是幾乎所有渠道參與者都要正視的現(xiàn)實(shí)。
自有品牌在 K A(關(guān)鍵客戶)的占比將大大增加,并且成為決定零售商競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。那么,作為一個(gè)零售商怎么承擔(dān)品牌商的角色?
零售商要做自有品牌,不是貼個(gè)自己的標(biāo)簽就可以的,而是要承擔(dān)品牌傳播和認(rèn)知的角色。即使與胖東來貼牌同一個(gè)廠家,胖東來有對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行品牌認(rèn)知的能力,你可能就沒有。
傳統(tǒng)渠道中,零售商充其量充當(dāng)“不負(fù)責(zé)”的選品工作。為什么這么說?因?yàn)槟┪惶蕴贫认?,即使零售商選品錯(cuò)誤,還是要由供貨商(品牌商或經(jīng)銷商)承擔(dān)損失。過去甚至屢屢發(fā)生供貨商銷售額還不夠支付費(fèi)用,最后倒貼的現(xiàn)象。
現(xiàn)在,在新供應(yīng)鏈體系之下,選品錯(cuò)誤,損失自己承擔(dān)。大型零售商的供應(yīng)鏈不再經(jīng)過經(jīng)銷商,實(shí)現(xiàn)廠店直供,提升效率,降低成本。有些品類,如胖東來的烘焙品類,還要在門店現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)。盒馬鮮生原CEO(首席執(zhí)行官)侯毅直言,世界大型零售商都有5—10家采購(gòu)服務(wù)公司,負(fù)責(zé)從全世界采九游娛樂 九游娛樂官方購(gòu)商品。
更有甚者,CVS(便利店渠道)將建立重度垂直的供應(yīng)鏈系統(tǒng),研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)、零售等所有環(huán)節(jié)都集中在一個(gè)系統(tǒng),重度垂直,吃盡全渠道利潤(rùn)。
把零售商角色放在第三位,是因?yàn)檫@個(gè)角色大大弱化了,特別是品牌商的商品,未來將大大縮減 SKU(最小存貨單位)。比如,胖東來調(diào)改永輝店,就下架了原永輝店80%的商品。
我在永輝店調(diào)研時(shí)看到,知名品牌商的商品,首先是沒有了集中陳列和集中推廣,都是按照品類陳列,與自有品牌夾雜在一起;其次是只有大單品,新品和小單品幾乎沒有機(jī)會(huì)上貨架。
其實(shí),零售商最大的角色轉(zhuǎn)變就是要研究消費(fèi)者、代言消費(fèi)者。除一些國(guó)民品牌和國(guó)民大單品零售商必須銷售外,大量的產(chǎn)品要么是定制化的,要么貼上了自有品牌的標(biāo)簽。如果不研究消費(fèi)者,不站在消費(fèi)者的立場(chǎng),零售商的損失就大了。
前面講過,商貿(mào)型經(jīng)銷商是四流合一。未來,商貿(mào)型經(jīng)銷商將逐步消失,平臺(tái)型渠道商將崛起,四流合一將變成四大平臺(tái),具體是:
即訂單平臺(tái)。商流 B2b是典型的站位終端,終端需要什么就進(jìn)什么貨,沒有商量的余地。目前,中國(guó)的 B2b大多數(shù)是訂單平臺(tái)。
上海 B2b平臺(tái)快來掌柜 CEO楊啟明說,傳統(tǒng)經(jīng)銷商是關(guān)系型的,B2b平臺(tái)是技術(shù)型的。關(guān)系型經(jīng)銷商有一種能力,就是通過強(qiáng)化關(guān)系讓終端過量進(jìn)貨,或者勉強(qiáng)同意進(jìn)意愿并不強(qiáng)烈的貨品,而 B2b平臺(tái)不會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象。
關(guān)系型經(jīng)銷商建立關(guān)系的能力是有限的,不適合大型平臺(tái)商。所以,關(guān)系型經(jīng)銷商是沒有資本價(jià)值的,或者說沒有退出機(jī)制,而 B2b平臺(tái)是有資本價(jià)值的。只要有資本價(jià)值,就會(huì)通過資本并購(gòu)擴(kuò)張,或者形成區(qū)域寡頭,或者成為跨區(qū)域性大平臺(tái),甚至是全國(guó)性大平臺(tái)。因此,訂單 B2b平臺(tái)未來將是寡頭化的。
過去,物流分為干線C。干線物流早已第三方化,城配物流現(xiàn)在還是與訂單 B2b二流合一,未來將與干線b,即倉(cāng)干配一體。比如美的集團(tuán)的安得智聯(lián),在家電行業(yè)已經(jīng)做到送裝一體,即 F2B2b2C。倉(cāng)配干物流 F2B2b的規(guī)模更大,是典型的規(guī)模效應(yīng)。
只要有規(guī)模,就有規(guī)模信用;只要有交易數(shù)據(jù),就有數(shù)據(jù)信用。在商流 B2b和物流 F2B2b形成規(guī)模后,資金平臺(tái)將應(yīng)運(yùn)而生。
大型商超和連鎖商超有規(guī)模優(yōu)勢(shì),將建立自己的供應(yīng)鏈和自有品牌。那么,中小型商超和街邊小店怎么辦?位于鄭州的螞蟻商聯(lián),就是服務(wù)于中小商超的自有品牌聯(lián)盟。目前,也有機(jī)構(gòu)在深度建立服務(wù)于小店的供應(yīng)商聯(lián)盟(圖3)。
可以看出,上述四大平臺(tái)都是站位終端(或消費(fèi)者),成為消費(fèi)者拉動(dòng)渠道生態(tài)的一部分。那么,問題就出來了:誰是品牌商在渠道的同盟軍?品牌商怎么建立渠道拉力?
在中國(guó)講營(yíng)銷一定離不開4P,其實(shí),歐美早已是1P 營(yíng)銷,1P即產(chǎn)品(品牌)。
在4P中,歐美的渠道早已第三方化,美國(guó)有1000萬名從事2C的人員;中國(guó)在高峰時(shí)期,據(jù)說有8000萬名 2B和 2b的業(yè)務(wù)員。區(qū)別在于,歐美的渠道第三方化,中國(guó)需要品牌商掌控渠道。實(shí)際上,中國(guó)的經(jīng)銷商平臺(tái)化,也是奔著渠道第三方化的路走的。
產(chǎn)品和價(jià)格不是2P,而是1P。價(jià)格是附屬于產(chǎn)品的,沒有獨(dú)立性。至于推廣,歐美沒有那么多的渠道促銷,即使是2C打折,也是零售商行為。因此,歐美的營(yíng)銷只剩下 1P,即研發(fā)產(chǎn)品通過媒介 2C推廣。
這么說的話,中國(guó)的渠道新秩序就變成了歐美渠道模式的翻版。但有一點(diǎn)差別,就是品牌商一定會(huì)在渠道發(fā)展自己的同盟軍。
歐美建立現(xiàn)有渠道模式時(shí),大眾媒體在2C推廣中發(fā)揮重要作用,寡頭媒體與寡頭行業(yè)巨頭之間形成了一種生態(tài)。中國(guó)渠道新秩序的建立過程中,大眾媒體這個(gè)2C推廣戰(zhàn)場(chǎng)弱化了,無論是大眾媒體之后的微信傳播戰(zhàn)場(chǎng),還是目前的抖音傳播戰(zhàn)場(chǎng),都是品牌商無法控制的、無法與行業(yè)巨頭形成協(xié)同的。因此,品牌商在傳統(tǒng)商貿(mào)型經(jīng)銷商的深度分銷模式被四大平臺(tái)替代后,將面臨失去同盟軍的問題。這個(gè)問題也許現(xiàn)在還不嚴(yán)重,但只要目前的趨勢(shì)持續(xù),這終將是一個(gè)重要問題。
目前,深度分銷經(jīng)銷商面臨的選擇,要么走平臺(tái)化之路,要么選擇退出。其實(shí),還有第三種選擇,特別是關(guān)系型的經(jīng)銷商,可以選擇成為品牌商在渠道的運(yùn)營(yíng)商。
渠道運(yùn)營(yíng)商是干什么的?既不是像深度分銷一樣做2b,也無法深入終端做2C導(dǎo)購(gòu)(胖東來等已經(jīng)沒有品牌商導(dǎo)購(gòu))。但是,經(jīng)銷商深度分銷形成的2b關(guān)系資源,在中國(guó)其實(shí)是極其重要的資源。
經(jīng)銷商的2b資源與零售商的 b2C資源結(jié)合,就形成了 bC一體化運(yùn)營(yíng)模式。在總結(jié)李渡的沉浸式體驗(yàn)時(shí),我更詳細(xì)地將之稱為“基于場(chǎng)景的 bC一體化用戶體驗(yàn)”。場(chǎng)景是(體驗(yàn)的)基礎(chǔ), bC一體化是(關(guān)系的)前提,體驗(yàn)是手段,用戶運(yùn)營(yíng)是目的。
前面講過,關(guān)系型經(jīng)銷商可能難做 B2b平臺(tái),但恰恰可以做 bC一體化用戶運(yùn)營(yíng)。因此,建立渠道運(yùn)營(yíng)商,形成品牌商的同盟軍,最終形成渠道 2C拉力。
沒有渠道運(yùn)營(yíng)商,渠道力量是不均衡的,品牌商在渠道也沒有抓手。在失去大眾媒體傳播主戰(zhàn)場(chǎng),同時(shí)品牌商對(duì)抖音的掌控力又比較弱的情況下,這是必須做出的選擇。
品牌驅(qū)動(dòng)靠品牌部,主要靠大眾媒體投放或電子媒體投放,戰(zhàn)略管理專家施煒稱為“大喇叭,使勁喊”,打的是“錢海戰(zhàn)術(shù)”,圖3 運(yùn)營(yíng)商站位品牌商,品牌商找到渠道同盟軍形成的是 C端認(rèn)知以及渠道拉力。
渠道驅(qū)動(dòng)靠銷售部,主要靠深度分銷觸達(dá) b端,鋪貨、壓貨、促銷是主要手段,打的是“人海戰(zhàn)術(shù)”,形成的是渠道推力。
兩股驅(qū)動(dòng)力的結(jié)合,形成了比較均衡的渠道推力和拉力??煜沸袠I(yè)巨頭都是在品牌拉力和渠道推力中強(qiáng)大的。
渠道的平臺(tái)化消減了渠道推力。未來,雖然深度分銷弱化了,但分銷仍在。我們強(qiáng)調(diào)深度分銷的消亡,不是分銷的消亡,而是分銷交給了第三方平臺(tái)。訂單平臺(tái)和物流平臺(tái)共同九游娛樂 九游娛樂官方構(gòu)成了第三方分銷平臺(tái)。
對(duì)品牌巨頭而言,對(duì)媒體運(yùn)營(yíng)能力的下降是更嚴(yán)重的問題?,F(xiàn)在行業(yè)巨頭面臨的問題是,有錢但不知道怎么有效花出去。我們看到,沒有投錢的 IP(知識(shí)產(chǎn)權(quán))化品牌頻頻創(chuàng)造奇跡,而靠 R O I(投資回報(bào)率)投入的企業(yè),卻在傳播上不盡如人意(見圖4)。
銷售部轉(zhuǎn)型用戶運(yùn)營(yíng),把分銷交給第三方平臺(tái)時(shí),用戶運(yùn)營(yíng)就成為最重要的職能。因此,需要銷售部轉(zhuǎn)型用戶運(yùn)營(yíng),通過基于場(chǎng)景的 bC一體化用戶體驗(yàn),承擔(dān)起用戶運(yùn)營(yíng)的職能。
品牌部(市場(chǎng)部)轉(zhuǎn)型品牌場(chǎng)景部,或品牌 IP部,承擔(dān)起建立品牌和 IP的職能。品牌和 IP未來都需要,品牌是有長(zhǎng)期價(jià)值觀的,IP是有情緒價(jià)值的,兩者都需要。
我在這里特別強(qiáng)調(diào)一下 IP。現(xiàn)在打造 IP的主戰(zhàn)場(chǎng)是抖音,花錢模式的PG C(專業(yè)生成內(nèi)容)、 P U G C(專業(yè)用戶生成內(nèi)容)等都很難有效,反而是素人 U G C(用戶生成內(nèi)容)非常有用。但素人 UGC從何而來?如何獲得相對(duì)確定性的 UG C海量來源?我的建議是:場(chǎng)景情緒是素人UG C的確定性來源。
到底是用場(chǎng)景部還是 IP部的概念?我認(rèn)為都合適,場(chǎng)景是 IP 的源泉,IP是場(chǎng)景的結(jié)果。
通過前面的分析可以得知,渠道重構(gòu)一定是大趨勢(shì)。現(xiàn)有的渠道各方,參與重構(gòu),將獲得新生;拒絕重構(gòu),將被淘汰。渠道重構(gòu)既是威脅,也是機(jī)會(huì),要看對(duì)待渠道重構(gòu)的態(tài)度。渠道重構(gòu)的脈絡(luò)大致有三個(gè):
第一,零售商將成為主導(dǎo)方,渠道平臺(tái)成為終端的同盟軍。供應(yīng)鏈短鏈化,廠店通是必然。
第三,品牌商利用平臺(tái)提升效率,重構(gòu)營(yíng)銷組織,承擔(dān)起運(yùn)營(yíng)用戶的責(zé)任,承擔(dān)起運(yùn)營(yíng)抖音傳播主戰(zhàn)場(chǎng)的責(zé)任。場(chǎng)景、 bC一體化、體驗(yàn)、用戶運(yùn)營(yíng),將是營(yíng)銷的四大關(guān)鍵詞。
渠道新秩序的生態(tài)是復(fù)雜的,渠道參與者眾多,大量第三方平臺(tái)形成共生局面,品牌商一定要在新秩序中找到自己的同盟軍。(作者:劉春雄,場(chǎng)景營(yíng)銷研究院常務(wù)副院長(zhǎng))